Tapisserle mélange de pommes de terre et faire de petits bords d’environ un centimètre. 6- Placer la mozzarella coupée en cubes et le jambon cuit coupé en lanières, par-dessus le mélange. 7- Ajouter un peu d’huile à la surface et mettre au four à 180 degrés, pendant 20 à 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit cuit ou doré.
Par Charline Stengel, Publié le 27 juin, 2022. à 0800 Je vous présente un apéritif qui va sans doute vous plaire Muffins aux pommes de terre, courgettes et jambon, légers et très gourmands, également parfaits pour un buffet entre amis accompagnés d’une bonne boisson fraiche. Vous trouverez ci-dessous la recette originale de ces Muffins aux pommes de terre, courgettes et jambon, avec laquelle vous allez non seulement vous régalez mais qui épatera également vos convives, c’est facile à préparer et délicieuse, dont toute la famille raffolera. Difficile de croire qu’il suffit de si peu de temps pour obtenir un apéritif chic aussi savoureux ! Ingrédients 300 g de pommes de terre 70 g de fromage fumé 330 g de farine 300 g de courgettes 3 œufs 50 g de parmesan 100 g de jambon cuit 80 g d’huile de graines Sel au goût Poivre noir au goût 1 gousse d’ail Huile d’olive extra vierge au goût 8 g de levure instantanée pour les tartes salées Préparation Comment préparer ces Muffins aux pommes de terre, courgettes et jambon ? Commencer par cuire les tubercules. Faites bouillir les pommes de terre pendant environ 40 minutes puis écrasez-les avec un presse-purée et laissez-les refroidir pendant au moins 10 minutes. Lavez et coupez les courgettes en dés. Mettez une poêle antiadhésive sur le feu avec un filet d’huile d’olive extra vierge. Ajouter une gousse d’ail finement hachée, faire revenir quelques instants puis ajouter les courgettes. Ajouter le sel et cuire à feu doux pendant environ 10 minutes. Une fois cuit, éteignez le feu et laissez tiédir. Dans un bol, déposer les pommes de terre, les œufs, les courgettes, le parmesan râpé, l’huile de graines et le jambon cuit coupé en dés. Ajoutez du sel et du poivre puis mélangez le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène. Coupez le jambon cuit et le fromage fumé en dés puis ajoutez-les au reste des ingrédients. Dans un bol, mélangez la farine avec la levure et ajoutez-la à la pâte. Mélangez le tout jusqu’à ce que les derniers ingrédients soient combinés. Placez les plaques à pâtisserie en papier dans un moule à muffins puis remplissez-les du mélange. Si vous n’avez pas de gobelets en papier, graissez et farinez le moule à muffins. Niveler la surface des tartes et cuire au four préchauffé à 200 ° C pendant environ 30 à 35 minutes. Une fois cuit, sortir du four et laisser refroidir sur une grille. Servez les muffins aux pommes de terre avec les courgettes et le jambon à vos convives. Vos Muffins aux pommes de terre, courgettes et jambon sont maintenant prêts ! Lapâte feuilletée rustique aux pommes de terre et au jambon cuit est une tarte savoureuse , très faciles à préparer et goutteuse Ingrédients pour 4-6 personnes 2 rouleaux de pâte feuilletée 3-4 pommes de terre (moyennes) 200 gr de jambon cuit 150 gr de mozzarella Pour brosser: 1 jaune d’ oeuf 1 cuillère à soupe de lait

50 min Facile 300 g de farine 500 g de pommes de terre 300 g de jambon cuit 300 g de gruyère beurre 1 œuf 25 g de levure de bière sel, poivre 1 Préchauffez le four à 200°C th. 6-7. 2 Mettez 100 g de beurre dans une assiette puis faites-le ramollir à température ambiante. 3 Sur une planche de cuisine, découpez le gruyère en fines lamelles et le jambon en dés. 4 Dans une casserole d’eau au feu, faites cuire les pommes de terre. Une fois cuites, égouttez puis pelez-les et réduisez-les en purée. 5 Versez celle-ci dans un saladier. Ajoutez le beurre ramolli et 1 œuf. Mélangez bien. Salez et ajoutez la levure de bière, puis mélangez soigneusement le tout avant de pétrir vigoureusement. 6 Formez une grosse boule de pâte puis laissez-la reposez pendant 4 h, le temps qu’elle lève. 7 Divisez cette pâte en deux parts égales, aplatissez-les au rouleau. 8 Foncez un moule beurré avec la première tout en veillant à faire remonter l'abaisse le long des bords. Garnissez de couches alternées de jambon et de gruyère. 9 Recouvrez avec la seconde, soudez les bords et enfournez pendant 30 min. Astuces Pour cette recette de Tourte de pommes de terre au jambon et gruyère, vous pouvez compter 20 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de tourtes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Recettes similaires Haut de page

Graissezle moule à charnière avec du beurre et déposez les tranches de pommes de terre dans le fond et sur les bords de celui-ci. Etape: 4. Déposez 3 tranches de jambon blanc sur les pommes de terre et râpez le fromage par-dessus. Etape: 5. Maintenant, occupez-vous de la crème royale. Mettez la crème et les œufs dans un saladier. Le mauvais temps a l'air de vouloir s'installer et arrivent avec lui les plats qui réconfortent, comme ce mille feuilles de jambon aux pommes de terre. J'en profite pour le présenter dans l'édition de septembre de cuisine à thème qui nous fait jouer ce mois ci avec le jambon... Ingrédients pour 4 vagabonds 4 belles tranches de jambon cuit à l'os - 200 g d'épinards frais - 400 g de pommes de terre - 1 oignon - 2 œufs - 1 grosse cuillère de crème fraîche - 100 g de cantal - sel - poivre - noix de muscade râpée - huile d'olive Préparation Éplucher et râper ensemble l'oignon et les pommes de terre Bien les presser pour en extraire le jus Couper le cantal en fines lamelles Laver les épinards et les cuire 3 minutes à la poêle, à feu vif, dans l'huile d'olive Saler et poivrer Ajouter les œufs, la crème et la noix de muscade au râpé oignon-pomme de terre Saler et poivrer Dans un plat à gratin beurré, déposer une tranche de jambon et la recouvrir de pommes de terre râpées puis de lamelles de cantal Ajouter une deuxième tranche de jambon et les épinards Refaire une série jambon-pommes de terre-cantal Terminer par une couche de jambon et des pommes de terre Cuire 45 minutes au four, à 180° Couvrir de papier alu en cours de cuisson si cela colore trop Servir avec une salade verte Jambon, Pommes de terre, Epinards, Cantal Préparation Étendre la moutarde ou la mayonnaise et le miel sur 4 tranches de pain. Déposer sur chacune de ces tranches, le fromage, les tranches de pommes, le jambon et les épinards. Recouvrir d'une autre tranche de pain. Source : Metro.
Une salade complète à faire avec des pommes de terre nouvelles et des asperges fraiches. Elle se mange le jour même, les pommes de terre appréciant peu les longs séjours dans la vinaigrette ! À propos de cette recette Liste des ingrédients un talon de 250 g de jambon blanc500 g de pommes de terre une botte d' asperges vertes4 oeufs4 cs d' huile d'olive4 cs de vinaigre balsamique blanc1 cc de moutarde1/2 bouquet de persil Grattez les pommes de terre avec une éponge à récurrer et lavez-les. Coupez-les en dés. Lavez les asperges vertes inutile de les éplucher. Faites cuire les pommes de terre et les asperges respectivement 5 et 15 minutes au four vapeur à 100°. Pendant la cuisson, portez de l’eau légèrement vinaigrée à ébullition. Déposez-y délicatement les oeufs et laissez-les cuire 9 ou10 minutes. Préparez la vinaigrette et versez-la sur les dés de pomme de terre dès la fin de leur cuisson, ajoutez les asperges coupées en morceaux. Attendez que les pommes de terre et les asperges soient froides pour ajouter le persil ciselé, le jambon coupé en dés et les oeufs écalés. Servez avec de la salade verte. Grattez les pommes de terre avec une éponge à récurrer et lavez-les. Coupez-les en dés. Lavez les asperges vertes inutile de les éplucher. Faites cuire les pommes de terre et les asperges respectivement 5 et 15 minutes au four vapeur à 100°. Pendant la cuisson, portez de l’eau légèrement vinaigrée à ébullition. Déposez-y délicatement les oeufs et laissez-les cuire 9 ou10 minutes. Préparez la vinaigrette et versez-la sur les dés de pomme de terre dès la fin de leur cuisson, ajoutez les asperges coupées en morceaux. Attendez que les pommes de terre et les asperges soient froides pour ajouter le persil ciselé, le jambon coupé en dés et les oeufs écalés. Servez avec de la salade verte. Avril,Mai,Juin,Printemps,Four vapeur,Salades composées Voir aussi
1 Préparer un plat délicieux d' oeufs brouillés aux pommes de terre est très simple et très rapide. La première étape est de préparer les pommes de terre pour les cuire. Commencez par les peler avec un éplucheur ou un couteau et lavez-les sous l'eau du robinet pour enlever les saletés. Vous devrez ensuite couper les pommes de terre
Préparation1Eplucher et cuire les pommes de terre pendant environ 40 les pommes de terre avec un presse-purée et laisser refroidir pendant au moins 10 et couper les carottes en petits revenir dans une poêle une gousse d'ail hachée avec un filet d'huile d' les carottes et le sel. Laisser cuire à feu doux pendant environ 15 minutes. Ensuite, éteindre le feu et laisser un bol, disposer les pommes de terre, les œufs, les carottes, le fromage à pâte pressée cuite râpé, l’huile de graines, les dés de jambon cuit et le fromage fumé. Ajouter du sel et du poivre. 7Mélanger le tout jusqu’à obtenir un mélange homogène. 8Dans un autre bol, mélanger la farine avec la levure et le lait. Ensuite les ajouter aux autres aliments. 9Préchauffer le four à 200° les moules à muffins et les remplir du les muffins pendant 25 à 30 minutes. 12Une fois cuits, les sortir du four et les laisser refroidir sur une grille.
500gde pommes de terre à purée. 3 courgettes pas trop grosses. 2 petits oignons. 6 tranches de jambon de pays très fines. 4 oeufs moyens. 10cl de crème liquide légère. 40g de parmesan. poivre . Faites cuire les pommes de terre épluchées dans de l'eau salée. Réduisez les en purée et réserver. Cupez le scourgettes en dés et émincez

50 min Facile 8 feuilles de bricks 1 kg de pomme de terre 3 tranches de jambon cuit 200 g de lardons allumettes fumés 3 œufs 20 cl de crème fraîche 20 cl de lait 100 g de gruyère 1 oignon muscade sel, poivre huile 1 Préchauffez le four à 200°C. 2 Mettez une casserole remplie d’eau au feu. 3 Salez l’eau, puis laissez-la bouillir. 4 Pelez les pommes de terre, puis plongez-les dans l’eau. 5 Laissez-les cuire pendant 15 min. 6 A la fin de ce délai, retirez la casserole du feu, puis égouttez les pommes de terre. 7 Laissez-les refroidir, puis découpez-les en tranches sur votre planche de cuisine. 8 Épluchez l’oignon, puis émincez-le. Gestes techniques Émincer ses légumes Tailler un oignon 9 Mettez une poêle au feu, puis faites-y chauffer un peu de beurre. 10 Ajoutez l’oignon et laissez-le revenir. 11 Incorporez ensuite les lardons et laissez-les rissoler. 12 Ajoutez les pommes de terre. 13 Morcelez ensuite le jambon, puis ajoutez-les. 14 Laissez-les cuire doucement pendant 5 min à feu doux en remuant délicatement. 15 Cassez les œufs dans un saladier, puis ajoutez la crème fraîche, le lait, 1 pincée de muscade et le gruyère. 16 Battez-les. 17 Prenez un moule à manqué et huilez-le. 18 Déposez-y 4 feuilles de brick de sorte à laisser déborder les bords, et à poser deux au centre. 19 Renversez la préparation de pommes de terre sur les feuilles, puis ajoutez le mélange crème œufs. 20 Recouvrez-les ensuite avec deux feuilles à plat, puis rabattez les autres feuilles pour fermer. 21 Aidez-vous de cure dent si nécessaire. 22 A l’aide d’un pinceau recouvrez le dessus des feuilles d’un peu d’huile. 23 Enfournez, puis laissez cuire pendant 25 min. 24 A la fin de ce temps, retirez votre feuilleté du four. 25 Laissez tiédir, puis servez. Astuces Pour cette recette de Feuilleté de pommes de terre et jambon au four, vous pouvez compter 25 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de feuilletes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Recettes similaires Haut de page

BmEC4D. 61 182 16 232 145 398 266 287 118

pommes de terre aux oeufs et jambon cuit